เคยสงสัยมั้ยว่า? คนที่ติดโควิด-19 ทำไมแสดงอาการไม่เหมือนกัน นั่นก็เป็นเพราะว่าภูมิคุ้มกันภายในร่างกายของคนเราไม่เหมือนกัน เลยทำให้อาการที่แสดงออกมามีความแตกต่างกัน บางคนอาการหนัก บางคนอาการน้อย หรือบางคนไม่มีอาการเลย นั่นก็เป็นเพราะว่า “ภูมิคุ้มกันในร่างกายไม่เท่ากัน” ซึ่งปัจจัยอย่างหนึ่งที่ทำให้ภูมิภายในร่างกายของคนเราไม่เท่ากัน คือ “อาหาร” สิ่งสำคัญที่สุดในการดำรงชีวิต และเป็นตัวกำหนดอนาคตของร่างกาย เนื่องจากอาหารมีบทบาทในการช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ถ้าเรากินอาหารไม่ดีเข้าไปในร่างกายก็อาจทำให้ภูมิคุ้มกันภายในร่างกายของเราตกได้ ซึ่งในส่วนของอาหารต้องห้าม ที่หากกินเข้าไปแล้วจะทำให้ภูมิคุ้มกันตก ได้แก่
1.เครื่องดื่มแอลกอฮอล์
จัดเป็นอาหารที่ไม่มีคุณค่าทางโภชนาการ นานๆ ทีอาจจะไม่มีผลกระทบเยอะ แต่ถ้ามีการดื่มติดต่อกันจะส่งผลเสียต่อ หัวใจ สมอง ระบบประสาท กระเพาะอาหาร และตับ ซึ่งส่งผลอันร้ายแรงให้แก่ชีวิต
2.น้ำผลไม้สังเคราะห์
จัดเป็นเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลฟรุกโตสสูง ที่ร่างกายไม่สามารถปรับใช้เป็นพลังงานได้ เมื่อเข้าสู่ร่างกายแล้ว ตับจะเปลี่ยนเป็นไตกีเซอราย ส่งผลให้เป็น “ไขมันพอกตับ”
3.มันฝรั่งทอด
จัดเป็นอาหารที่ไม่ควรกินประจำ เดิมมันฝรั่งปกติก็เป็นพืชแป้งเยอะเป็นทุนเดิม ยิ่งการแปรรูปด้วยยการทอดยิ่งเพิ่มผลเสียให้กับสุขภาพ
4.น้ำมันที่ผ่านกรรมวิธี
การทอด เป็นกรรมวิธีการทำอาหารที่ทำให้ได้รับ “ไขมัน” มากที่สุก การบริโภคในจำนวนที่มากเกินไป อาจทำให้เกิดโรคตามมา เช่น โรคอ้วน ภาวะไขมันในเลือดสูง ภาวะความดันโลหิตสูง โรคเบาหวาน โรคหัวใจและหลอดเลือด โรคหลอดเลือดสมอง
5.ครีมเทียม
เป็นอีกสิ่งที่มักพบได้ใน “กาแฟสำเร็จรูป” ที่จะทำให้น้ำหนักและไขมันส่วนเกินในร่างกายเพิ่มขึ้น ส่งผลให้มีภาวะการทำงานของตับที่ผิดปกติ อีกทั้งยังเพิ่มความเสี่ยงสูงที่จะทำให้เป็น “โรคเบาหวาน”
6.อาหารปิ้งย่าง
อาหารปิ้งย่าง เป็นการรับประทานอาหารที่เสี่ยงต่อการรับ “สารก่อมะเร็ง” โดยเฉพาะ สารพีเอเอช หรือ สารกลุ่มโพลีไซคลิกอะโรมาติกไฮโดรคาร์บอน (PAH : Polycyclic aromatic hydrocarbon) ที่เป็นสารที่สามารถพบได้ในเขม่าควันไฟ ไอเสียของเครื่องยนต์ น้ำมันดิบ และยังทำให้แก่เร็วอีกด้วย
7.ของทอดซ้ำ
ของทอดครั้งที่หนึ่งว่าเสี่ยงโรคแล้ว ยิ่งเป็นการใช้น้ำมันเดิมทอดซ้ำ ยิ่งทำให้เสี่ยงการเกิด “ไขมันสะสมที่ตับ” ที่ส่งผลให้เซลล์ตับและไตถูกทำลาย ไขมันดังกล่าวเมื่อถูกความร้อนสูงจะเกิดการ oxidized ทำให้เกิดอนุมูลอิสระซึ่งเป็นสาเหตุของการเกิดมะเร็ง โรคหัวใจ และโรคหลอดเลือดได้
8.แป้งขัดขาว
แป้งที่ไม่มีกากใยทุกชนิด เช่น ขนมปัง เส้น เมื่อกินเข้าไปจะมีการเปลี่ยนเป็นน้ำตาลในร่างกายใน 3 นาที เมื่อดูดซึมเข้ากระแสเลือดอย่างรวดเร็ว จะไปจับโปรตีนและทำลายโปรตีน ทำให้ร่างกายแก่ลง
เพื่อนๆ คนไหนที่ไม่อยากให้ภูมิคุ้มกันในร่างกายตก เสี่ยงต่อการติดเชื้อโควิด-19 ก็อย่าลืมหลีกเลี่ยงอาหาร 8 อย่างที่ สามย่านมิตรทาวน์ นำมาฝากนะคะ เพราะถ้าเรามีภูมิคุ้มกันที่ดี มีสุขภาพร่างกายที่แข็งแรง ร่างกายเราก็จะห่างไกลจากโรค
ขอบคุณข้อมูลจาก : หมอโอ๊ค DoctorSixpack และสปริงนิวส์
