Saturday, October 1, 2022
Advertising call 02-033-8900 ext. 8819spot_img

7 เทคนิคขายอาหารบนออนไลน์ ให้ยอดปังออเดอร์เข้ารัวๆ

คนรุ่นใหม่ในยุคปัจจุบันจำนวนมาก เลือกที่จะประกอบอาชีพอิสระ หรือการมีธุรกิจเป็นของตัวเองสักอย่าง มากกว่าการเลือกจะเดินเข้าไปเป็นพนักงานประจำ หรือลูกจ้างขององค์กรต่างๆ เพราะมองว่ามีโอกาสสร้างความร่ำรวย สร้างความสำเร็จได้ด้วยตนเอง แถมยังมีอิสระในการจัดการชีวิตตัวเอง จะท่องเที่ยวหรือเดินาทางพักผ่อนเมื่อไรก็ได้

หนึ่งในอาชีพอิสระ หรือธุรกิจที่คนรุ่นใหม่เลือกทำกัน อันดับต้นๆ คงหนีไม่พ้น การทำธุรกิจร้านอาหารหรือเครื่องดื่ม เพราะของกินนี่แหละเป็นสิ่งจำเป็นที่ทุกคนขาดไม่ได้ และเรื่องกินก็เป็นหนึ่งไลฟ์สไตล์ของคนปัจจุบัน ไม่ว่าจะใช้ชีวิตปกติหรือเดินทางท่องเที่ยว การกินเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ หลายคนจึงเลือกมาทำธุรกิจนี้กัน

แต่การทำธุรกิจร้านอาหารให้สำเร็จ ก็ใช่ว่าจะง่าย แต่ก็ไม่ใช่เรื่องยาก หากรู้เทคนิคและวิธีการ โดยเฉพาะปัจจุบันมีการทำธุรกิจแบบไม่จำเป็นต้องมีหน้าร้าน แต่ขายสินค้าผ่านระบบเดลิเวอรี่ ก็ยังสะดวกทั้งคนขายคนซื้อ แถมลดต้นทุนด้านค่าเช่าที่ร้าน ค่าพนักงานไปได้เยอะด้วย แต่การจะทำให้ประสบความสำเร็จได้นั้นก็ต้องมีเคล็ดลับและเทคนิคกันหน่อย วันนี้ สามย่านมิตรทาวน์ มีเทคนิคดีๆ มาเล่าให้ฟัง เพื่อนๆ ที่มีธุรกิจร้านอาหารจะได้ลองนำไปปรับใช้กันดู

1.ดึงดูดลูกค้าด้วยรูปอาหารที่ใช่
เพราะยุคปัจจุบันเราเสพโซเชียลมีเดียกันเยอะ รูปภาพจึงต้องเตะตาล่อใจ เห็นแล้วชวนน้ำลายไหล อยากกินทันที และลูกค้าส่วนใหญ่นิยมเลือกอาหารจากภาพที่เห็น เราจึงต้องให้ความสำคัญมากๆ ดูว่ารูปเมนูอาหารดูน่ากินรึเปล่า ใส่ให้ครบทุกเมนู และไม่ควรใช้รูปคนอื่น ต้องเป็นรูปจากร้านของเราเอง

2.ตั้งชื่อร้านให้ง่ายต่อการค้นหา
ชื่อร้านก็มีผลต่อการค้นหาของลูกค้า การตั้งชื่อที่จดจำยาก มีโอกาสที่ลูกค้าจะสะกดผิด หรือใช้ชื่อที่สะกดเป็นภาษาต่างประเทศ อาจทำให้ลูกค้าค้นหาร้านของเราไม่เจอ และพลาดโอกาสในการขายก็เป็นได้ ดังนั้นการตั้งชื่อร้านด้วยภาษาไทย ให้อ่านง่าย สะกดง่าย ก็จะช่วยให้ลูกค้าค้นหาร้านของเราได้สะดวกขึ้น

3.ใส่ข้อมูลทั้งหมดให้ครบถ้วน
รายละเอียดของอาหารควรระบุไว้ให้ชัดเจนครบถ้วน เมื่อลูกค้าอ่านดูแล้วจะได้ทราบว่า จะได้รับอะไรกลับมาบ้างถ้าสั่งเมนูนี้ บางทีการเขียนแค่ชื่อเมนูเพียงอย่างเดียว ลูกค้าอาจจะไม่รู้ว่าจะได้อะไร ทำให้ไม่กล้าสั่ง เพราะเกรงว่าจะได้รับของไม่ตรงตามที่คิดไว้

4.ตั้งราคาให้เหมาะสม
ราคาอาหาร ต้องมีความเหมาะสมกับปริมาณและคุณภาพ เพราะราคาเป็นปัจจัยที่ลูกค้าใช้เลือกและตัดสินใจสั่งอาหารเช่นกัน และคู่แข่งในท้องตลาดก็มีเยอะด้วย การตั้งราคาสูงเกินไป หรือไม่เหมาะสมกับปริมาณและคุณภาพ ลูกค้าอาจไปซื้อกับร้านคู่แข่งได้

5.เพิ่มโอกาสให้ลูกค้าเข้าถึงด้วยการโปรโมต
ร้านเปิดใหม่ แน่นอนคนคงยังไม่รู้จักมากนัก การโปรโมทต้องทำนะ ไม่งั้นยอดขายไม่มา วิธีการที่ง่าย และประหยัดค่าใช้จ่ายที่สุด คือ การโปรโมตตามกลุ่มในเฟซบุ๊ค ในกรุ๊ปไลน์ ต้องแชร์ไปให้คนเห็น ให้คนรู้จัก ทำซ้ำๆ หลายๆ ครั้ง นำเมนูต่างๆ หมุนเวียนขึ้นมาแนะนำ อย่าลืมแนบลิงก์และช่องทางติดต่อไว้ทั้งหมดด้วย

6.หมั่นตรวจสอบความเรียบร้อยของหน้าร้าน
ต้องหมั่นเข้าไปดูความถูกต้องเรียบร้อยในแอปสั่งอาหารที่เราไปเปิดไว้ ว่าร้านของเราในแอปเป็นอย่างไร เหมือนอย่างที่เราอยากให้ลูกค้าเห็นรึเปล่า เพราะบางครั้งลูกค้าเจอร้านของเราในแอปก็จริง แต่สั่งอาหารไม่ได้ เพราะสถานะของร้านอาจจะปิดอยู่ตลอดเวลา แล้วเวลาออเดอร์เข้าจริงๆ ก็อย่าลืมกดรับออเดอร์ด้วย

7.รักษาคุณภาพและรสชาติให้ได้มาตรฐาน
ขายอาหาร แน่นอนที่สุด ต้องมีความอร่อยและความสะอาด มีคุณภาพของอาหาร มาเป็นอันดับแรก หากเราทำได้ตั้งแต่แรก เราก็ต้องรักษาเรื่องพวกนี้ไว้ตลอดเวลา แต่หากเริ่มต้นยังขาดตรงไหน ก็พัฒนาและปรับปรุงให้ดีขึ้นเรื่อยๆ เพื่อให้ลูกค้าประทับใจและบอกต่อ

ทั้งหมดนี้ ก็เป็นเทคนิคดีๆ ที่เราเอาไปใช้ได้กับการขายอาหารผ่านเดลิเวอรี่ หรือบางหัวข้อก็ใช้ได้กับร้านค้าทั่วไป เพราะเป็นเทคนิคที่ทำให้เกิดความประทับใจและลูกค้าพึงพอใจ หากเราทำได้ ความสำเร็จของการทำธุรกิจก็ไม่ไกลเกินเอื้อมแน่นอน

ขอบคุณข้อมูลจาก : SCB

- Advertisment -

“SAMYAN MITRTOWN 3RD ANNIVERSARY มิตรเดย์ มิตรเลิฟ เฟสติวัล ”

ศูนย์การค้าสามย่านมิตรทาวน์ จัดกิจกรรมส่งเสริมการขายแคมเปญ “SAMYAN MITRTOWN...

SAMYAN MITRTOWN 3RD ANNIVERSARY – MITRDAY MITRLOVE FESTIVAL

เพื่อเป็นการเฉลิมฉลองและขอบคุณมิตรทุกคนที่อยู่ด้วยกันมาตลอด 3 ปี สามย่านมิตรทาวน์จัดแคมเปญ...