แซ่บคักๆ ม่วนหลาย ‘น้ำปลาร้าตำมั่ว’ สูตรใบกัญชาหางกระรอก

ใครอยากแซ่บฟังทางนี้ ร้านตำมั่ว มีเมนูสุดแซ่บมาเสิร์ฟ บอกเลยว่าถ้าใครได้ชิมฟินแน่นอน เพราะเมนูที่ สามย่านมิตรทาวน์ จะพาไปชิมในวันนี้เริ่ดมาก โดยเฉพาะเมนูที่ปรุงจากน้ำปลาร้าปรุงสูตรใบกัญชา สูตรเด็ดของร้านตำมั่วที่คัดสรรมาเป็นย่างดีตามสไตล์ต้นตำรับภาคอีสาน

สำหรับใบกัญชาที่ร้านตำมั่วนำมาเป็นส่วนผสมของน้ำปลาร้าในครั้งนี้ เป็นใบกัญชาพันธุ์หางกระรอก จากไร่กัญชาที่ปลูกอย่างถูกต้องตามกฎหมาย โดยเกษตรกรกลุ่มวิสาหกิจชุมชนเหล่าราษฎร์พัฒนาฟาร์ม อ.วาปีปทุม จ.มหาสารคาม

เหตุผลที่เลือกสายพันธุ์หางกระรอก เพราะเป็นญชาที่ขึ้นชื่อว่าเป็นหนึ่งในสายพันธุ์ที่ดีที่สุดในโลก เพราะมีค่า THC (Tetrahydrocannabinol) หรือสารที่ทำให้เคลิ้มและใช้ในการรักษานั้นมีอยู่สูงมาก นอกจากนี้ ยังมีนสรรพคุณช่วยให้รู้สึกเคลิ้ม ลดความเครียด และช่วยให้เจริญอาหาร อีกทั้งยังเป็นกัญชาสายพันธุ์ไทยที่มีชื่อเป็นที่รู้จักคือ ไทยสติ๊ก(Thai Stick)

ในส่วนของเมนูที่ร้านตำมั่ว ส่งมาแนะนำในครั้งนี้ ประกอบด้วย ตำแซ่บเสย (ตำลาว) ที่เพิ่มความนัวจากน้ำปลาร้าปรุงรส สูตรใบกัญชา ปรุงมาแล้วแซ่บ อร่อยจนอดใจไม่ได้ที่ต้องมาลองชิมกัน! ราคาขายของเมนูนี้อยู่ที่ 115 บาท และ 125 บาท

มาต่อกันที่ตำคู่เสี่ยว (ตำหมูยอกุ้งสด) ความลงตัวของระหว่างกู้งสดตัวโตๆ และหมูยอชิ้นโตๆ เนื้อแน่ๆ จนกลายเป็นคู่หูความอร่อยของเมนูนี้ พร้อมเพิ่มความนัวด้วยน้ำปลาร้าปรุงรส สูตรใบกัญชา ซึ่งในส่วนของราคาขายเมนูนี้จะอยู่ที่ 290 บาท และ 300 บาท

เมนูยำอุ่มลุ่ม (ยำหมูยอคอหมูย่าง) คอหมูที่ย่างจนหอม และหมูยอเนื้อแน่นๆ นำมายำกับผักสดต่างๆ เพิ่มความนัวด้วยน้ำปลาร้าปรุงรส สูตรใบกัญชา ทำให้ใครๆกก็อยากมะรุมมะตุ้มชิมความแซ่บกันได้ในราคา 265 บาท และ 275 บาท

ในส่วนของระดับความเผ็ดเมนูตำคู่เสี่ยว (ตำหมูยอกุ้งสด) และ ตำแซ่บเสย (ตำลาว) ปรุงด้วยพริกสด 25 -28 เม็ด ไม่มีระดับความเผ็ดให้เลือก ส่วนยำอุ่มลุ่ม (ยำหมูยอคอหมูย่าง)ปรุงด้วยพริกสด 25 -28 เม็ด ใครอยากรู้ว่าอร่อยแค่ไหนแวะมาชิมกันได้ตั้งแต่วันนี้ – 31 พฤษภาคม 2565 ที่ร้านตำมั่ว ชั้น 1 สามย่านมิตรทาวน์