เพื่อนๆ คนไหนที่กำลังลดความอ้วนอยู่บ้าง? ว่าแต่เพื่อนๆ รู้มั้ยว่า? อาหารที่เรากินไป เพื่อที่จะลดความอ้วน มันสามารถลดความอ้วนได้จริงๆ หรือเปล่า เชื่อว่าเพื่อนๆ บางคนไม่รู้แน่นอน หรือบางคนรู้บ้างแต่ก็ไม่ทั้งหมด บอกเลยอาหารบางอย่างไม่น่าเชื่อว่ากินเข้าไปแล้วจะอ้วน ส่วนจะมีอะไรบ้างตาม สามย่านมิตรทาวน์ ไปดูกันเลย
1.ดาร์กช็อกโกแลต (Dark Chocolate)
เป็นอาหารประเภทหนึ่งที่คนมักเข้าใจผิดในเรื่องของการทานเพื่อลดน้ำหนัก ไม่ว่าจะเป็น ดาร์กช็อกโกแลต 70% 80% หรือ 90% หลายคนคิดว่าเป็นขนมที่ให้พลังงานน้อย ทำให้ทานทดแทนขนมอื่นๆ ในช่วงลดน้ำหนักได้เต็มที่ แต่จริงๆ แล้ว ดาร์กช็อกโกแลต มีส่วนผสมหลักเป็นโกโก้แมสมากกว่า 70% ซึ่งมีไขมันธรรมชาติอยู่แล้ว ถึงแม้จะทานเข้าไปเพียง 100 กรัม หรือ 1 แท่งใหญ่ อาจให้พลังงานสูงถึง 600 กิโลแคลอรี เลยทีเดียว
2.ซีเรียล และ กราโนล่า (Cereals and Granola)
ในส่วนของซีเรียล ส่วนใหญ่จะเป็นข้าวโพดอบหรือข้าวโพดพอง ที่อาจจะมีการเคลือบโกโก้หรือน้ำตาลเพิ่ม ซึ่งใน 1 ถ้วย ให้พลังงานทั้งหมด 120 กิโลแคลอรี ซึ่งคนมักจะนิยมทานกับนมช็อกโกแลต 1 แก้ว ทำให้พลังงานที่ได้รับกลายเป็น 250 กิโลแคลอรี ทันที ซึ่งกากใยอาหารไม่ได้มีเยอะ ทำให้ทานไปพักหนึ่งก็จะรู้สึกหิวขึ้นมาอีกนั่นเอง ดังนั้นควรกินธัญพืชอย่างข้าวโอ๊ตอบกรอบกับนมพร่องมันเนย 1 แก้ว แทน ซึ่งพลังงานที่ได้อยู่ที่ 200 กิโลแคลอรี
3.น้ำผลไม้บรรจุกล่อง (Juice)
น้ำผลไม้ยอดฮิตอย่าง น้ำส้ม เป็นอาหารอีกอย่างหนึ่ง ที่คนมักคิดว่าเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ ที่ทานแล้วได้ประโยชน์ สามารถทานได้เต็มที่ แต่จริงๆ แล้ว กลับเป็นอาหารที่ไม่แนะนำให้ทานเมื่อต้องการควบคุมน้ำหนัก เพราะในปริมาณ 1 กล่องเล็กๆ มีพลังงานถึง 90 กิโลแคลอรี เลยทีเดียว ซึ่งหากทานส้ม ที่อยู่ในรูปของผลไม้ จะให้พลังงานเพียง 40 กิโลแคลอรีต่อผล เท่านั้น แถมยังช่วยให้อิ่มนานกว่าเพราะมีกากใยนั่นเอง
4.โยเกิร์ต (Yogurt)
จริงๆ ล้วโยเกิร์ต ถือเป็นตัวเลือกหนึ่งที่ดี สำหรับคนที่ต้องการลดน้ำหนัก เนื่องจากมีทั้งโปรตีน และแคลเซียมสูง อีกทั้งอยู่ท้อง โยเกิร์ตผลไม้ อย่าง โยเกิร์ตสตรอว์เบอร์รี่ 1 ถ้วยเล็ก ให้พลังงานอยู่ที่ 140 กิโลแคลอรี หากอยากลดน้ำหนักแนะนำให้ทานเป็นโยเกิร์ตชนิดกรีก ที่มีการนำน้ำออกไปจนหมดแล้วทำให้ได้โปรตีนสูง ส่งผลให้อิ่มท้องนานกว่า อาจจะใส่ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่รวมที่ฟรีซมาแล้วมาใส่แทนผลไม้เชื่อมก็ได้ และให้พลังงานเท่ากับการทาน โยเกิร์ตสตรอว์เบอร์รี่ 1 ถ้วยเล็ก แต่อิ่มกว่าแน่นอน
5.อะโวกาโด (Avocado)
ถือเป็นอีกหนึ่งผลไม้ยอดฮิตสำหรับชาวเฮลตี้ เนื่องจากมีสรรพคุณดีต่อสุขภาพ เพราะมีไขมันชนิดดีที่ดีต่อหัวใจ แต่รู้หรือไม่ว่า หากกำลังลดน้ำหนักอยู่และทานอะโวกาโดเข้าไป 1 ลูก จะได้รับพลังงานสูงถึง 240 กิโลแคลอรี เลยทีเดียว ซึ่งทางเลือกในการทานเจ้าผลไม้ชนิดนี้คือ 1/2 ลูก จะนำมาทานแทนเนยที่มาทาบนขนมปัง เติมผักหรือไก่เพิ่ม หรือหั่นเต๋าใส่ลงไปในสลัด 1-2 ช้อน พลังงานที่จะได้คือ 50 กิโลแคลอรีเท่านั้น
รู้แบบนี้แล้ว ใครที่อยากลดความอ้วนต้องตั้งสติก่อนกินเลย เพราะเวลาเราหิวๆ สติเราก็จะหลุด เห็นอะไรก็น่ากินไปหมดจริงมั้ย?
ขอบคุณข้อมูลจาก : ผศ.ดร.อลิสา นานา ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ วิทยาลัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการกีฬา มหาวิทยาลับมหิดล และเส้นทางเศรษฐีออนไลน์
