ในช่วงที่เพื่อนๆ หลายคนยังต้องทำงานอยู่ที่บ้าน เชื่อว่าหลายคนเลือกที่จะสั่งอาหารในรูปแบบเดลิเวอรี่มากินอย่างแน่นอน เนื่องจากสะดวก และปลอดภัยไม่ต้องออกไปเสี่ยงกับสถานการณ์โคิด-19 นอกบ้าน แต่เพื่อนๆ รู้หรือไม่ว่า? การสั่งอาหารเดลิเวอรี่มากินบ่อยๆ ก็มีอันตรายเหมือนกันน๊า อย่างน้อยก็โรคอ้วน 1 ล่ะ เพราะเวลาเข้าไปดูเมนูอาหารในบริการเดลิเวอรี่ทีไร มีแต่ของน่ากินๆ ทั้งนั้น จากที่ตั้งใจจะสั่งอย่างสองอย่างก็ทะลุเป้าทุกที
เพื่อให้เพื่อนๆ ปลอดภัยไร้โรคเมื่อต้องสั่งอาหารเดลิวเวอรี่มากิน วันนี้ สามย่านมิตรทาวน์ มีข้อมูลจาก คุณพศิษฐ์ คณาศิริชัยนนท์ นักกำหนดอาหารวิชาชีพ จากเครือข่ายคนไทยไร้พุง มาแนะนำวิธีการเลือกสั่งอาหารแบบเดลิเวอรี่ยังไงให้ได้สุขภาพดีมากฝาก ดังนี้
1.ยึดหลัก 2:1:1 ให้ทุกมื้อของคุณกินแบบ 2:1:1 ประกอบไปด้วย ผัก 2 ส่วน ข้าว 1 ส่วน เนื้อ 1 ส่วน
2.สั่งให้ติดปากกับการสั่งพิเศษ ซึ่งไม่ใช่การสั่งพิเศษเพิ่มข้าว แต่ให้สั่งพิเศษเพิ่มกับ โดยเฉพาะเนื้อสัตว์ที่ไม่ติดมัน หรือกลุ่มเนื้อสัตว์ที่มีไขมันน้อยๆ เช่น เนื้อไก่ เนื้อปลา และอย่าลืมเพิ่มผักด้วยก็จะยิ่งดี
3.เปลี่ยนจากข้าวขาว มาเป็นข้าวไม่ขัดสีแทน เช่น ข้าวกล้อง และข้าวไรซ์เบอร์รี่ เป็นต้น เพราะมีวิตามินจำนวนมาก มีคาร์โบไฮเดรตน้อยกว่าข้าวขาว ช่วยลดไขมันและน้ำตาลในเลือดได้
4.หลีกเลี่ยงสั่งอาหารเนื้อสัตว์แปรรูป เช่น เบคอน ไส้กรอก แหนม หรือปลากระป๋อง เพราะมักจะมีการหมักหรือทำให้เค็มมากขึ้น อย่างไรก็ตามสามารถกินได้แต่ถ้ากินบ่อยๆ ก็มีแนวโน้มว่าจะได้รับโซเดียมมากเกินไป ซึ่งไม่ดีต่อสุขภาพ
5.เน้นสั่งอาหารลดหวานมันเค็ม หลีกเลี่ยงการเติมเครื่องปรุงรสเค็มเพิ่ม เช่น น้ำปลา ซีอิ๊วขาว เกลือ ซอสต่างๆ เพราะจะทำให้ได้โซเดียมเยอะเกินไป
6.หลีกเลี่ยงสั่งอาหารเมนูทอด ของมัน ของผัด และเมนูกะทิ ซึ่งสามารถกินได้แต่ต้องกินแต่พอดี เพื่อลดการรับพลังงานและไขมันเข้าสู่ร่างกาย
7.เลือกสั่งหวานน้อย สำหรับการสั่งเครื่องดื่ม หรือน้ำหวานต่างๆ เราควรเลือกสั่งแบบหวานน้อย เช่น สั่งแบบ 50% หรือ 25% เพื่อควบคุมไม่ให้ได้รับปริมาณพลังงานและน้ำตาลต่อแก้วสูงเกินไป
8.วางแผนก่อนสั่ง ควรมีการวางแผนก่อนสั่งอาหาร อย่าสั่งตอนหิวจัด เพราะจะทำให้เราสั่งอาหารแบบเต็มที่
นอกจากนี้ในการสั่งอาหารแบบเดลิเวอรี เพื่อนๆ ยังต้องคำนึงถึงการรักษาสุขอนามัย เพื่อให้การรับอาหารจากไรเดอร์ปลอดภัยจากโควิด-19 โดยการล้างมือด้วยน้ำและสบู่หรือเจลแอลกอฮอล์ ทั้งก่อนและหลังการรับอาหาร พร้อมกับเลือกชำระเงินแบบออนไลน์ เพื่อหลีกเลี่ยงการสัมผัสเงินสด
ขณะเดียวกัน ก็ควรสวมหน้ากากอนามัย และเว้นระยะห่างทางสังคม ด้วยการให้แขวนอาหารไว้หน้าบ้านแล้วจึงค่อยออกไปรับ และควรเตรียมภาชนะรับอาหารไว้ให้พร้อม เพียงแค่นี้ก็ได้กินอาหารอร่อยๆ สุขภาพดี ปลอดภัยจากโควิด-19 แล้ว
ขอบคุณข้อมูลจาก : สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.)
