เปิดสูตรเด็ด! ลดพุง ทำง่ายๆ ได้สุขภาพดี มีหุ่นเป๊ะปัง

ในช่วงที่ผ่านมาเพื่อนๆ ต้องใช้ชีวิตอยู่บ้านมากขึ้นหลังจากเกิดการระบาดของโรคโควิด-19 เลยทำให้การออกไปใช้ชีวิตนอกบ้านอาจจะไม่สะดวกได้เท่าเดิม เช่นเดียวกับการไปออกกำลังกายนอกบ้านที่ยังสามารถทำได้ตามปกติ การที่เราต้องอยู่บ้านนานๆ เชื่อว่าเพื่อนๆ หลายคนมีน้ำหนักขยับขึ้นมาแน่นอน เพราะหลายคนต้องนั่งอยู่หน้าจอคอมพิวเตอร์เป็นเวลานานๆ เลยทำให้อ้วนลงพุงโดยไม่รู้ตัว เพื่อให้เพื่อนๆ ไม่เกิดปัญหาอ้วนลงพุง สามย่านมิตรทาวน์ มีเคล็ดลับการลดพุงที่ทำได้ง่ายๆ มาฝาก

สูตรที่ใช้ในการลดพุงมีด้วยกันหลายสูตร แต่สูตรที่เอามาฝากวันนี้จะเป็นสูตร 2:1:1 มาจาก “ลดพุง ลดโรค” ของสำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) จะมีอะไรบ้างไปดูกันเลย

สูตร 2 ส่วน (2 ใน 4 ส่วน)
หมายถึง การแบ่งครึ่งหนึ่งของจานให้เป็นผัก และเลือกได้ว่า จะทานเป็นผักสดหรือผักสุกก็ได้ ซึ่งควรทานผักให้หลากหลาย และเลือกผักที่ปลอดภัยล้างให้สะอาด

สูตร 1 ส่วนต่อมา (1 ใน 4 ส่วน)
สามารถเลือกเป็นแป้งได้ขึ้นอยู่กับความชอบเราเลย คือ ข้าว เส้นก๋วยเตี๋ยว ขนมจีน ขนมปัง เผือก มัน ถั่วธัญพืช ที่เป็นได้ทั้ง ถั่วดำ ถั่วแดง ถั่วเขียว ได้เช่นกัน รวมถึงการเลือก ข้าวโพด หรือลูกเดือย ฟักทอง ที่ควรมีปริมาณไม่เกิน 2 ทัพพี ซึ่งควรเลือกทานที่ไม่ขัดสี เพราะจะได้ใยอาหารเพิ่มมากขึ้น และคงคุณค่าสารอาหารไว้มากกว่าแบบอื่นๆ ส่วนหากเพื่อนๆ ที่ชอบทานข้าว ก็ควรเป็นข้าวกล้อง ข้าวไรซ์เบอร์รี่ ข้าวซ้อมมือ หรือ ขนมปังก็ควรเลือกประเภทโฮลวีท เป็นต้น

สูตร 1 ส่วนสุดท้าย (1 ใน 4 ส่วน)
สำหรับเนื้อสัตว์ โดยควรเลือกที่ไขมันแทรกน้อย หรือไขมันต่ำ หรือเป็นปลาก็จะดีมาก เนื่องจากปลาเป็นโปรตีนที่ดีมีคุณภาพ มีไขมันต่ำและเป็นไขมันไม่อิ่มตัวซึ่งดีต่อสุขภาพ ส่วนการเลือกเนื้อไก่ก็ไม่เอาหนัง และเนื้อหมูเลือกไม่ติดมัน แต่อาหารที่ควรเลี่ยงคือ อาหารพวกแปรรูปต่างๆ เช่น กุนเชียง, ไส้กรอก แหนม แฮม เบคอน หรือจะเป็นโปรตีนจากไข่ ถั่วเหลือง เต้าหู้ โปรตีนเกษตร รวมถึงหลีกเลี่ยงของทอดต่างๆ ซึ่งควรใช้วิธีต้มหรือนึ่งให้สุกโดยปรุงรสน้อยที่สุด

ปริมาณอาหารที่เหมาะสม
ควรมีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางไม่เกิน 9 นิ้ว และหลังมื้ออาหารก็ควรทาน ผลไม้ตามมา และเลือกผลไม้ที่หวานน้อย เช่น ฝรั่ง ส้มโอ ชมพู่ แก้วมังกร แอปเปิล ฯลฯ ซึ่งควรมีปริมาณไม่เกินหนึ่งกำมือ ส่วนหากหิวขึ้นมาระหว่างวัน ก็สามารถดื่มนมพร่องมันเนย นมถั่วเหลืองหวานน้อยก็ได้

เป็นสูตรง่ายๆ ที่เพื่อนๆ สามารถลองทำกันได้ ที่สำคัญไปกว่านั้น คือ อย่าลืมที่จะออกกำลังกายควบคู่กันไป อย่างน้อย 10 นาที ให้ได้รวม 150 นาทีต่อสัปดาห์ จะช่วยเรื่องสุขภาพแข็งแรงและช่วยลดพุงได้อย่างแน่นอน

และอีกคำแนะนำที่เอามาฝากเพื่อนๆ ที่ชื่นชอบการรับประทานผักและผลไม้ในจำนวนมากๆ ว่าจะเลือกซื้อผักและผลไม้อย่างไร ให้ปลอดภัยจากสารเคมี

1.ผักตามฤดูกาล โดยเป็นผลที่เติบโตตามธรรมชาติและผู้ปลูกก็ไม่จำเป็นต้องใช้สารเคมี จึงมีสารอาหารที่เป็นประโยชน์ สามารถหาได้ง่ายในราคาที่ไม่แพงด้วย คุ้มค่าอย่างมาก

2.ผักพื้นบ้าน ในแต่ละพื้นที่จะมีผักประจำภาคที่มีความหลากหลาย มีคุณค่าทางอาหารสูง และหลายชนิดมีสรรพคุณทางยาช่วยป้องกันโรคได้ เช่น กระถิน กระเจี๊ยบ ขี้เหล็ก แค ตําลึง และผักหวานบ้าน เป็นต้น อีกทั้งมีราคาถูกด้วย

3.ล้างผักเป็นประจำ เพื่อป้องกันปัญหาการตกค้างของสารเคมีหรือยาฆ่าแมลง และลดการปนเปื้อนจากจุลินทรีย์ที่อาจติดมากับปุ๋ยและดิน ด้วยวิธีแบบง่ายๆ คือ 1. ล้างด้วยน้ำไหล โดยแช่ในน้ำนาน 15 นาที และเปิดน้ำไหลผ่านและคลี่ใบผักถูไปมานาน 2 นาที 2. แช่ในน้ำผสมน้ำส้มสายชู 5% อัตราส่วนน้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 4 ลิตร ควรแช่นาน 15 นาทีและล้างด้วยน้ำสะอาด 3. ใช้โซเดียมไบคาร์บอเนต หรือ เบคกิ้งโซดา ครึ่งช้อนโต๊ะผสมน้ำ 10 ลิตร แช่ทิ้งไว้ 15 นาที และล้างด้วยน้ำสะอาด 4. น้ำยาล้างผัก นำมาผสมน้ำตามอัตราส่วนที่ระบุในฉลากแช่ทิ้งไว้ 3 นาทีแล้วล้างด้วยน้ำสะอาด

4.การเลือกซื้อผักจากแหล่งที่ปลอดภัย โดยเฉพาะจากพื้นที่มีการรับรองมาตรฐานการผลิตที่ดี มีเครื่องหมายรับรองมาตรฐาน หรือ การผลิตเกษตรอินทรีย์ แบบปลอดสารพิษที่เป็นออร์แกนิค

5.การปลูกผักเพื่อทานเอง เพื่อนๆ ก็จะมั่นใจได้เลยถึงความปลอดภัยและสะดวกในการรับประทานแน่นอน

เพื่อนๆ ลองเอาไปปรับใช้กันดูนะคะ โดยเฉพาะการเลือกรับประทานผักและผลไม้ ให้ได้ตามสูตร 2:1:1 รวมถึงก่อนรับประทานผักหรือผลไม้ ก็ต้องล้างทำความสะอาดให้ปลอดภัย เพื่อสุขภาพที่ดี เมื่อสถานการณ์โควิด-19 ดีขึ้น เพื่อนๆ กลับเข้าออฟฟิศไปทำงาน เพื่อนที่ออฟฟิศจะได้เห็นการเปลี่ยนแปลงในรูปร่างของเพื่อนๆ ว่า มีสุขภาพที่แข็งแรงดูดีขึ้น สามย่านมิตรทาวน์ ขอเป็นกำลังใจให้ทุกคนแข็งแรงและปลอดภัยไปด้วยกัน

ขอบคุณข้อมูลจาก : เว็บไซต์ ลดพุง ลดโรค สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.)