เชื่อว่าหลายคนในช่วงนี้ ต้องทำงานจากที่บ้าน (Work from Home) เพื่อลดความเสี่ยงจากการออกไปทำกิจกรรมนอกบ้าน โดยเฉพาะบริเวณที่มีผู้คนหนาแน่น ซึ่งอาจจะมีบุคคลที่มีเชื้อไวรัสโควิด-19 และเราอาจจะไปได้รับหรือสัมผัสมาโดยไม่รู้ตัว ซึ่งเมื่ออยู่บ้านแล้ว กิจกรรมนอกจากการทำงานแล้ว สิ่งหนึ่งที่เชื่อว่าทุกคนต้องทำกัน ไม่มากก็น้อย คือ การเข้าครัวเพื่อปรุงอาหารรับประทานในแต่ละมื้อ ซึ่งบางครั้งเราอาจจะไม่ได้ปรุงอาหารที่เป็นเมนูยุ่งยากอะไร อาจจะทำแค่ ต้ม ผัด หรือทอด แต่สิ่งหนึ่งที่มักตามมา คือ ปัญหากลิ่นอาหาร และกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ได้
สำหรับท่านใดอยู่บ้านที่มีครัวแยกออกจากตัวบ้าน หรือเป็นพื้นที่ปิด ปัญหาเรื่องกลิ่นอาจจะไม่รบกวนเรามากนัก แต่สำหรับผู้ใดที่ครัวและพื้นที่ส่วนอื่น ๆ เชื่อมต่อกัน หรือไม่ได้ถูกั้นไว้โดยเฉพาะ อย่างเช่น การพักอาศัยในห้องคอนโดมิเนียม ปัญหาเรื่องกลิ่นมีแน่นอน วันนี้ สามย่านมิตรทาวน์ จึงมีเคล็ดลับในการจัดการปัญหาเรื่องกลิ่นในห้องครัวมาฝาก ให้นำไปปรับใช้แก้ปัญหาที่อาจจะเกิดขึ้นได้กับทุกบ้าน
1.ทำความสะอาดทันที เมื่อใช้งานเสร็จ
ใช้งานห้องครัวเสร็จต้องรีบทำความสะอาดทันที ซึ่งถือเป็นหนึ่งวิธีที่ง่ายสุด เพราะเมื่อเราใช้งานภายในห้องครัวเสร็จ แล้วรีบเช็ดล้างทำความสะอาด ไม่ปล่อยให้มีคราบหรือเศษขยะมักหมน ก็จะไม่ก่อให้เกิดกลิ่นเหม็น รวมไปถึงจานชามก็ต้องล้างในทันทีด้วย เตา เคาน์เตอร์ เช็ดให้สะอาด ยิ่งหากมีคราบน้ำมันกระเด็นอย่าปล่อยไว้นาน เทคนิคการทำความสะอาดให้ใช้น้ำส้มสายชูผสมน้ำยาน้ำความสะอาดและน้ำอุ่น จากนั้นใช้ผ้าเช็ดออกได้เลย หากเราดูและเป็นประจำแบบนี้ ช่วยลดกลิ่นไม่พึงประสงค์ลงไปได้เยอะ ที่สำคัญ จะต้องทิ้งขยะทุกวัน และมัดปากถุงขยะ โดยเฉพาะหากมีขยะหรือสิ่งของที่อาจจะเน่าเสีย และส่งกลิ่นเหม็นได้ ต้องนำไปทิ้งทันที
2.อย่าละเลยพัดลมดูดควัน
สำหรับพัดลมดูดควัน เป็นอีกหนึ่งอุปกรณ์ในห้องครัวที่เราไม่ควรมองข้าม ควรทำความสะอาดพัดลมดูดควันบ้าง แม้ว่าอาจจะไม่ได้ทำความสะอาดเป็นประจำก็ตาม ให้หมั่นถอดออกมาทำความสะอาด ผึ่งใบพัดให้แห้งสนิท นำมาติดตั้งเหมือนเดิม
3.ฮู้ดต้องมีขาดไม่ได้
การลดกลิ่นไม่พึงประสงค์ด้วยอุปกรณ์ช่วยดับกลิ่นอย่างฮู้ดเป็นทางเลือกที่จำเป็น ควรเปิดฮู้ดเอาไว้ทุกครั้งระหว่างทำอาหาร นอกจากนี้ หลังจากไม่ได้ใช้งานแล้ว อย่าลืมทำความสะอาดแผ่นกรองด้วย เท่านี้ก็ช่วยลดกลิ่นอับ กลิ่นอาหารไปได้เยอะทีเดียว
4.เพิ่มช่องระบายอากาศ
ห้องครัวไทยในสมัยก่อนนั้นมักสร้างอยู่นอกตัวบ้าน นอกจากมีพื้นที่กว้างขวางแล้ว ยังโปร่งสบาย ไม่เหม็นอับ ไอเดียนี้หยิบนำเอาความเป็นอยู่ของคนสมัยก่อนเข้ามาใช้ โดยออกแบบให้มีช่องหน้าต่างด้านใดด้านหนึ่งของห้องครัว เพื่อช่วยระบายกลิ่นของอาหารได้เป็นอย่างดี แต่หากครัวในปัจจุบันไม่มีช่องระบายอากาศ ควรเปิดหน้าต่างหรือจุดที่สามารถทำให้อากาศถ่ายเทได้สะดวก เพื่อให้ช่วยระบายกลิ่นออกจากตัวห้องได้บ้าง
5.ผักสวนครัวช่วยกำจัดกลิ่น
การกำจัดกลิ่นด้วยพืชผักสวนครัว ที่มีอยู่ในห้องครัว ก็เป็นอีกทางเลือกหนึ่ง อย่างเช่น หัวหอม พืชผักสวนครัวที่ช่วยให้เราคลายหวัดโล่งจมูกในช่วงที่ไม่สบายแล้ว ยังสามารถนำมาช่วยดูดกลิ่นภายในห้องครัวได้อีก เพียงผ่าหัวหอมออกเป็นสี่ส่วนและวางไว้กลางห้อง ก็ช่วยบรรเทากลิ่นได้แล้ว หรือหากไม่มีหัวหอม จะใช้เครื่องหอมอื่นๆ เข้ามาวางไว้ก็ไม่ผิดกติกา สามารถช่วยทำให้ห้องครัวลดกลิ่นอับลงไปได้มากทีเดียว หรือง่ายกว่านั้น หลังประกอบอาหารเสร็จใช้สเปรย์ปรับอากาศฉีด เพื่อลดกลิ่นก็ได้เช่นกัน
อย่างไรก็ตาม หากเรามีพื้นที่ครัวจำกัด โดยเฉพาะการพักอาศัยในคอนโดหรือหอพัก การปรุงอาหารที่มีกลิ่นแรงๆ หรือส่งกลิ่นเหม็นมากๆ ก็ควรหลีกเลี่ยง เพื่อไม่ให้เกิดปัญหากับเพื่อนข้างห้อง หรือผู้พักอาศัยในอาคารเดียวกัน ควรเลือกปรุงอาหารที่ง่ายๆ และไม่ส่งกลิ่นเหม็นจะดีกว่า ห้องพักของเราก็จะได้ไม่มีกลิ่นเหม็นด้วย
ขอขอบคุณข้อมูลจาก : เว็บไซต์ forfur.com
