ปัจจุบันเรายังต้องอยู่กับการแพร่ระบาดของไวรัสโควิด-19 ซึ่งไม่สามารถจะหลีกเลี่ยงได้ แต่หากเราปฏิบัติตัวเองให้อยู่ภายใต้มาตรฐานความปลอดภัยทางสาธารณาสุข ไม่ว่าจะเป็นการสวมหน้ากากอนามัย การล้างมือให้สะอาดด้วยเจลแอลกอฮอล์ หรือสบู่ การเว้นระยะห่างทางสังคม รวมถึงการไม่ไปยังพื้นที่เสี่ยง เราเองก็จะลดความเสี่ยงจากการได้รับเชื้อลงไปอย่างมาก
ในเรื่องการรับประทานอาหาร หากเราอยู่ในบ้าน แน่นอนการปรุงอาหาสุกและให้สะอาด เราย่อมทำได้ไม่ยาก เพราะเราเป็นคนลงมือทำเอง แต่หากเราจำเป็นจะต้องซื้ออาหารมารับประทานเองนั้น ก็คงต้องมีความระมัดระวัง และต้องคำนึงถึงความปลอดภัยสูงสุดด้วย
วันนี้ สามย่านมิตรทาวน์ มีคำแนะนำ วิธีการซื้ออาหารจานเดียว ประเภท ข้าวมันไก่ ข้าวหมูแดง ข้าวขาหมู หรือข้าวหมูกรอบ มารับประทานให้อร่อย แต่ยังคงอยู่ภายใต้มาตรฐานความปลอดภัย จากสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล มาฝาก เป็นเคล็ดลับง่าย ๆ ทำตามได้เพียงแค่ 4 ขั้นตอนเท่านั้น
1.ควรซื้อกลับไปรับประทานที่บ้าน
เพื่อเป็นการลดการแออัดในร้าน รวมถึงการเว้นระยะห่างทางสังคม ขณะเดียวกันยังมั่นใจได้ว่า อุปกรณ์ประเภทจาน ชาม หรือช้อน ที่เราใช้ภายในบ้านของเรานั้น มีความสะอาดปราศจากเชื้อโรค
2.เลือกซื้อจากร้านที่สะอาด
คนปรุงและคนขาย ต้องสวมหน้ากากอนามัย เครื่องปรุง วัตถุดิบอยู่ในภาชนะมิดชิด ภายในร้านควรมีเจลแอลกอฮอล์ไว้บริการ สำหรับการล้างมือก่อนหยิบจับสิ่งของต่าง ๆ และร้านควรจะมีความสะอาด เพราะไม่ใช่แค่การป้องกันไวรัสโควิด-19 เท่านั้น แต่ร้านอาหารที่สะอาด มีอุปกรณ์ต่าง ๆ ที่สะอาด ทำให้ไม่ก่อให้เกิดโรคอื่น ๆ ด้วย
3.ให้แยกผักสดออกจากอาหารสุก
เมื่อถึงบ้านแล้ว ต้องนำผักมาล้างให้สะอาด โดยใช้น้ำยาล้างผัก หรือน้ำผสมน้ำส้มสายชู เพราะผักสดอาจจะถูกล้างมาไม่สะอาด หรืออาจจะมีความเสี่ยงจากการมีเชื้อโรคอยู่ได้ การนำเอาผักสดกลับมาล้างใหม่ จะทำให้เราสามารถรับประทานอาหารได้อย่างมั่นใจมากขึ้น
4.อุ่นร้อนก่อนรับประทาน
อุ่นอาหารสุกที่ซื้อมาอีกครั้ง ด้วยไมโครเวฟ หรือนึ่งให้ร้อนก่อนรับประทาน เพื่อฆ่าเชื้อโรคที่อาจจะแฝงตัวมาในขณะที่เราเดินทางกลับบ้าน หรืออาจจะมีเชื้อในช่วงเวลาใดก็ได้โดยที่เราไม่รู้ตัว การอุ่นให้ร้อนไว้ก่อน จะทำให้สามารถฆ่าเชื้อโรคได้ ไม่เฉพาะเชื่อไวรัสโควิด-19 เท่านั้น แต่อาจจะเป็นเชื้อโรคชนิดอื่น ๆ ก็ได้ ถือว่าเป็นการป้องกันปัญหาไว้ก่อนเป็นดีที่สุด ที่สำคัญการรับประทานอาหารที่ร้อน จะช่วยเพิ่มรสชาติและความอร่อยให้กับเราได้ด้วย
จะเห็นว่าเพียงขั้นตอนง่าย ๆ แค่ 4 ขั้นตอน ซึ่งไม่ได้ยุ่งยากสามารถทำให้เราปลอดภัย และห่างไกลจากการได้รับเชื้อไวรัสโควิด-19 ที่ปัจจุบันพบผู้ติดเชื้อเพิ่มมากขึ้นอย่างต่อเนื่องด้วย แค่เราการ์ดไม่ตก โควิด-19 ก็ทำอะไรเราไม่ได้แล้ว
