Wednesday, October 28, 2020
Advertising call 02-033-8900 ext. 8819
Home MITR Learning 7 เทรนด์เรื่อง “กิน” ที่ไม่ใช่แค่ “อิ่ม-อร่อย” แต่ต้อง มีจิตสำนึกด้วยนะ

7 เทรนด์เรื่อง “กิน” ที่ไม่ใช่แค่ “อิ่ม-อร่อย” แต่ต้อง มีจิตสำนึกด้วยนะ

ยุคนี้เรื่อง “กิน” เป็นเรื่องสำคัญของชีวิต ไม่ใช่แค่ปัจจัย 4 ที่ทำให้เรา “อิ่ม” และมีชีวิตต่อไปได้แต่ละวัน แต่มันคือ ไลฟ์สไตล์ของการใช้ชีวิตที่ทำให้เรามีความสุข เราจึงต้องออกไปสรรหาของกินที่อร่อย และถ่ายรูปสวย ๆ ไว้โพสต์ภาพในโซเชียลมีเดีย แต่เทรนด์ในอนาคต ภายใต้แนวคิดมาตรฐานใหม่ (new normal) คนเราจะเลือกกินอาหารจากความต้องการรสชาติ หรือประโยชน์จากสารอาหารเพียงอย่างเดียวคงไม่พอ แต่ต้องมีการการบริโภคอย่างมีจิตสำนึก หรือ EAT RESPONSIBLY ด้วย

แล้วการบริโภคอย่างมีจิตสำนึกนั้นเป็นอย่างไร มันคืออะไร  เรามีคำตอบจากเทรนด์ที่ได้รวบรวมข้อมูลจากนิทรรศการ EAT RESPONSIBLY ภายในงาน THAIFEX – ANUGA ASIA 2020 “The Hybrid Edition”  โดย กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศมาฝาก ​ 

Grilled chicken breast and fresh vegetable salad – tomatoes, cucumbers and lettuce leaves. Chicken salad. Healthy food. Flat lay. Top view

1.Future Food อาหารแห่งอนาคตเป็นหนึ่งในเทรนด์อาหารที่จะเกิดขึ้นทั่วโลก ผู้บริโภคต้องการทานอาหารได้อย่างสะดวก รวดเร็ว แต่ยังให้ความสำคัญกับสุขภาพ สิ่งแวดล้อม และความปลอดภัยควบคู่กันไป  

2. Free From Food แนวคิดการบริโภคอาหารที่ให้ความสำคัญกับเรื่องของการแพ้สารบางอย่างในอาหาร โดยเน้นอาหารที่ปราศจากสารปรุงแต่งหรือปราศจากการเพิ่มสารอาหารเข้าไป เพื่อหลีกเลี่ยงอาการแพ้  

3.Food Ingredients เป็นการให้ความสำคัญกับเครื่องปรุงรส ถือเป็นวัตถุดิบสำคัญที่ใช้ปรุงแต่งอาหาร เพื่อเพิ่มรสชาติให้มีความอร่อยกลมกล่อม และหลากหลายมากขึ้น  

4. Asia’s Herb to the World การให้ความสำคัญกับสมุนไพรของเอเชีย ที่มีประโยชน์ทั้งเรื่อง บำรุงร่างกาย เสริมความงาม และมีการใช้รักษาในบางโรค ที่สำคัญนำมาใช้เป็นส่วนประกอบของอาหารได้มากมาย 

5.New Protein Source พฤติกรรมการบริโภคคนยุคใหม่ จะลดสัดส่วนการบริโภคเนื้อสัตว์ และหันมารับประทานโปรตีนจากธรรมชาติมากขึ้น อาทิ โปรตีนจากแมลง พืชตระกูลถั่ว และพืชชนิดอื่น ๆ

6.Thailand Trust Mark การให้ความสำคัญกับคุณภาพสินค้า การใช้แรงงานที่เป็นธรรม มีความรับผิดชอบต่อสังคมและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ตราสัญลักษณ์ Thailand Trust Mark (T Mark) จะเป็นอีกหนึ่งตัวช่วยสร้างความมั่นใจให้กับผู้บริโภค และผู้บริโภคยุคใหม่จะใส่ใจในเรื่องนี้

7. Halal to The World เครื่องหมายรับรองฮาลาลเป็นเครื่องหมายที่การันตีสินค้าให้ผู้บริโภคที่เป็นชาวมุสลิมและผู้บริโภคทั่วไปได้มั่นใจในการเลือกซื้อ เพราะฮาลาลไม่ใช่แค่เรื่องที่ทำถูกต้องตามหลักศาสนา แต่ยังหมายถึงคุณภาพและความสะอาด รวมถึงเรื่องอื่น ๆ อีกมากมาย

นอกเหนือจาก 7 เทรนด์ดังกล่าวแล้ว ยังมีเรื่องง่าย ๆ ที่ทำได้ทุกคน คือ การกินแต่พอดี ไม่เหลือทิ้งเป็นขยะ หรือการเบียดเบียนสิ่งแวดล้อมอื่นๆ ไม่ว่าจะเป็นสิ่งมีชีวิตหรือธรรมชาตินั่นเอง

RECENT Recommend

40 คอลเลคชั่น ศิลปหัตกรรมไทย มองด้วยตา สัมผัสด้วยใจ ใช้งานได้จริง

มีมาให้ชมกันอีกแล้วสำหรับงานศิลปหัตกรรมของไทย จะสวยงามโมเดิร์นแค่ไหนต้องแวะมาชมภายในงาน "SACICT CONCEPT 2020" โครงการพัฒนาผลิตภัณฑ์ศิลปหัตถกรรมให้สอดคล้องกับวิถีชีวิตปัจจุบัน ซึ่งจัดโดยศูนย์ส่งเสริมศิลปาชีพระหว่างประเทศ(องค์การมหาชน)

“MITR FOOD” รวมร้านเด็ด ยกร้านดังมาไว้ที่นี่แล้ว

สายกินไม่ควรพลาดงานนี้ "MITR FOOD" งานที่ รวมร้านเด็ด ร้านดัง 9 ร้าน รวมร้านเด็ด มาไว้ที่นี่แล้ว"สามย่านมิตรทาวน์" ไม่ว่าจะเป็นของหวาน ของคาว อาทิ ก๋วยจั๋บน้ำข้น เครื่องแน่นๆ จากก๋วยจั๋บสามทุ่ม เจ้าเก่า ประชาชื่น ,...

จัดให้ทุกไซส์ลดหนักทุกแอป

บอนชอน จัดให้ทุกไซส์ ลดหนักทุกแอป กับ 1112 GREAT DEAL ปีกไก่บอนชอน Size M 10 ชิ้น + ซุปซุนดูบูกิมจิ + โค้ก 325 มล. 2 กระป๋อง ราคาเพียง 449...

APRON WALK

ชั้น: B1 ห้อง: B1U015/A เวลาเปิด: ทุกวัน 10:00 น. - 22:00 น. เป็นศูนย์รวมอุปกรณ์เครื่องครัวทันสมัยและครบครันที่สุดในสามย่าน โดยลูกค้าจะมีสินค้าเครื่องครัวให้เลือกหลากหลายแบรนด์ นอกจากนี้ ยังมีการจำหน่ายวัตถุดิบในการทำอาหารทั้งในส่วนของวัตถุดินในประเทศและต่างประเทศ รวมไปถึงการมี COOKING CLASS เพื่อเอาใจคนรักการทำอาหาร