สำหรับใครที่ชื่นชอบรสชาติของกาแฟของร้าน “flash coffee” ที่มีต้นตำรับมาจากประเทศอินโดนีเซีย วันนี้ “สามย่านมิตรทาวน์” นำมาเปิดให้บริการแล้วบริเวณชั้น G ลักษณะร้านก็สังเกตง่ายมาก เห็นสีเหลืองๆ พุ่งเข้าไปเลยจ้า
จุดด่นของร้านนี้ คือ รสชาติของกาแฟที่กลมกล่อม เพราะใช้เมล็ดกาแฟอาราบิก้า 100% ซึ่งเดิมทีเมล็ดกาแฟอาราบิก้าจะนำเข้าจากประเทศอินโดนีเซีย แต่หลังจากมีการศึกษาสายพันธุ์เมล็ดกาแฟอาราบิก้าในประเทศไทย ก็พบว่ามีกาแฟอาราบิก้าสายพันธุ์ดีมากมาย ทางร้าน flash coffee เลยตัดสินใจลดการนำเข้า และหันมาใช้เมล็ดกาแฟอาราบิก้าจากยอดดอยจังหวัดเชียงใหม่แทน เพื่อเป็นการช่วยเหลือเกษตรกรชาวไทยอีกหนึ่งทาง
สำหรับเมนูกาแฟที่มาร้าน flash coffee แล้วอยากให้ลองชิม คือ “เอสเซนเชียล อเมริกาโน่” เมนูนี้ทางร้านเพิ่มความเข้มข้นให้ได้ตื่นเต็มตาด้วยกาแฟ 2 ช็อตกันไปเลย ใครที่ชอบความเข้มต้องเมนูนี้
ส่วนใครที่บอกว่าอเมริกาโน่ มันเข้มไปก็ต้องลองเมนูนี้ “พิโคโร่” จะเป็นกาแฟที่คล้ายกับเมนูลาเต้ แต่ความเข้มข้นของกาแฟยังคงเท่าเดิม เพราะทางร้านได้ลดปริมาณนมลง เลยทำให้เมนูนี้คล้ายกับการจิบกาแฟช็อตเอสเปรสโซ่
แต่ถ้าใครแพ้นม ทานนมไม่ได้ ทางร้านก็มีเมนูพิเศษ ด้วยการใช้นมพิสทาชิโอ หรือนมอัลมอนด์ เป็นส่วนประกอบในการทำเครื่องดื่มแทนนม และที่อยากแนะนำ คือ เมนู “อะโวคาโด ลาเต้” ด้วยการใช้เนื้ออะโวคาโดจากฝรั่งเศสมาเป็นส่วนผสมในการทำเครื่องดื่ม
อีกหนึ่งเมนูกาแฟที่อยากแนะนำ เพราะไม่เหมือนร้านไหนจริงๆ คือ “ทูเทลล่า ลาเต้” ใครที่ชอบทานช็อกโกแลต ต้องลองเมนูนี้เลย เพราะใช้ความหวานจากซอสทูเทลล่า มาเบลนด์กับกาแฟ และนมจนได้รสกลมกล่อม
สำหรับใครบอกว่า “ฉันไม่ดื่มกาแฟ” ทางร้าน flash coffee ก็มีเครื่องดื่ม Non coffee บริการอีกเช่นกันจ้า เริ่มจากเมนู “ชาไทย 9 ดอยดัง” ด้วยการนำชาชั้นดีจาก 9 ดอยดังของไทยมามิกซ์กันอยู่ในแก้วเดียว จนได้ชาสีนวลๆส้มอมชมพู หอมหวานไม่มาก
เมนู Non coffee ต่อมาที่อยากแนะนำ คือ ชาลิ้นจี่ หวานสดชื่นจากเลมอนที่เอามาเบลน เหมาะมากสำหรับคนที่กระหายน้ำ เช่นเดียวกับเมนู อุทัยทิพย์เลมอนโซดา” เมนูนี้ถือเป็นเมนูซิกเนเจอร์ของไทย เพราะไม่มีขายที่อินโดนีเซีย ความหอมของน้ำอุทัยทิพย์ ผสมเข้าไปเลมอนและโซดา บอกเลยสดชื่นอย่าบอกใคร
ปิดท้ายกันที่เมนู “มัทฉะ เดเมีย” จุดเด่นของเนูนี้ คือ กการเอาผงมัทฉะมาผสมกับนมสด แล้วเอามาเติมไซรับและถั่วแมคคาเดเมีย เมื่อกินไปแล้วจะได้ความกรุบๆ ของถั่วแมคคาเดเมีย
เมนูน่าลองขนาดนี้ ทางร้าน flash coffee เค้าขายราคาเริ่มต้นแค่ 40 บาทเท่านั้นนะ แม้ว่าจะแก้วเล็กเมื่อเทียบกับคู่แข่งในตลาด แต่ปริมาณกาแฟที่นำมาเสิร์ฟให้กับลูกค้า 1 ช็อตเท่ากันนะจ๊ะ ไม่ได้ปรับลดปริมาณแต่อย่างใด ที่สำคัญไปกว่านั้น คือ ทางร้าน Flash Coffee ใส่น้ำแข็งน้อย เพราะต้องการให้ลูกค้าได้รับผัสรสชาติกาแฟที่แท้จริง ใครอยากชิมกาแฟอาราบิก้าแท้ 100% ก็แวะกันไปได้ที่บริเวณชั้น G สามย่านมิตรทาวน์
